Las personas con sobrepeso suelen tener mucho colesterol en sus venas. Un nuevo descubrimiento puede ser importante para solucionar las afecciones cardíacas. El oxicolesterol, un nuevo tipo de colesterol, influye en la incidencia de problemas cardíacos, según ha confirmado un grupo de científicos de la Universidad de Hong Kong.

Este tipo de colesterol está presente en todos los alimentos fritos y procesados. De hecho, la comida basura tiene una alta incidencia de este tipo de preparados que sumado a los otros tipos de colesterol se acumula en las arterias. Este depósito puede llegar a provocar arteriosclerosis, enfermedad que incita el endurecimiento de las arterias.

En palabras del autor de la investigación, Zhen Yu Chen el oxicolesterol aparece por la oxidación en el organismo que surge de la reacción entre las grasas y el oxígeno, proceso detrás del cual ya llevaban varios años de investigaciones.

Una vez más el objeto de estudio han sido los ratones de laboratorios alimentados con comidas ricas en colesterol, en concreto en oxicolesterol. Después de esta sobrealimentación, los ratones presentaron un riesgo de infarto hasta 22 veces mayor en comparación con los que llevaban un régimen sano. El Doctor, confía en que este hallazgo sirva para convencer a la población y que se acerquen a las frutas y alimentos sanos, como legumbres o cereales.

Por último, Chen ha declarado que es demasiado pronto para saber si los alimentos que sirven para los otros tipos de colesterol son también válidos para frenar el oxicolesterol.

Sabías que…

El colesterol no está relacionado con el sobrepeso de los enfermos de obesidad. De hecho, hay una dieta que propicia la sobrealimentación con alimentos ricos en colesterol en detrimento de los hidratos de carbono. Así las cosas, las dietas más saludables están lejos de estos compuestos.