Enfermedades alimenticias: Brucelosis

14 septiembre 2009 – 12:10 – No hay Comentarios
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vacaLa brucelosis es una enfermedad transmitida de los animales a las personas por vía alimenticia. A pesar de no ser tan conocida como la salmonelosis o la encefalopatía esponjinforme puede causar graves afecciones al organismo humano.

Es tan grave que se engloba dentro de una de las cinco zoonosis, afecciones provenientes de animales, más importantes que existen. En los últimos 20 años esta enfermedad ha disminuido mucho y el gran problema al que se enfrentan ahora los científicos es que se trata de una afección olvidada. De ahí que los nuevos casos no se detecten o se haga con muchas dificultades técnicas.

Al tratarse de una afección casi olvidada es necesario adaptar nuevos métodos de prevención además de los ya disponibles. De hecho, todos los trabajos de diagnóstico se deben realizar en la granja o habitáculo animal, según han confirmado los expertos. En esta misma línea un grupo de expertos de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Navarra ha desarrollado . Lo más novedoso de esta nueva tesis ha sido el descubrimiento de un sistemnuevas técnicas para la detección de dicha enfermedada que es capaz de detectar todas y cada una de las bacterias presentes en la Brucelosis. Este nuevo método puede ser muy importante para la comunidad científica en general y sobre todo para Europa donde se pueden encontrar más de 600 cepas distintas.

Sabías que…
La gravedad de esta enfermedad se hizo patente en los años ochenta cuando alcanzó sus cotas más altas con una presencia de 20 por cada mil habitantes. Por ello, existen varios métodos de detección disponibles en los servicios médicos actuales. El más famoso de todos ellos es la Prueba de Rosa de Bengala, este examen detecta el 99 por ciento de los casos.



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