Los futbolistas son profesionales muy preparados para su tarea deportiva diaria. Varias horas de entrenamiento requieren además un suplemento nutricional sin el que sería posible afrontar el deporte de alto nivel. De forma tradicional se les ha preparado con comidas ricas en hidratos de carbono, pero esta ha llegado a ser tan importante que se han incorporado los dietistas a los Clubes de Fútbol. Desde Tratamientos de Obesidad analizamos las claves de la alimentación en las ligas europeas:

La importancia de los hidratos de carbono: aunque ya no lo sean todo platos de espaguetis y ensaladas, los hidratos deben suponer el sesenta por ciento de la dieta de un deportista de este nivel. Para ello son adecuados los cereales, el arroz el pan y las legumbres que dan el aporte calórico necesario.

La glucosa como pieza energética fundamental: Los azúcares y bebidas con glucosa son esenciales para un deporte en el que el desgaste es diario. En los entrenamientos oficiales de los equipos de la Liga BBVA es frecuente ver bebidas isotónicas y refrigerios de este tipo en detrimento de las típicas botellas de agua.

Horarios ajustados y definidos: La comida debe ingerirse entre dos y tres horas antes de cada esfuerzo físico. Por eso, es básico acostumbrar a los jugadores a una serie de horarios para que el cuerpo no se resienta y pueda responder en las competiciones deportivas.

La importancia de los líquidos: Si los sólidos son importantes, los líquidos son la clave. Aparte de las bebidas comentadas, una buena hidratación es la clave para que el cuerpo responda sin bajadas de tensión, colapsos o procesos similares. Además conforme avanza el partido, la glucosa en el músculo disminuye por lo que es muy común ver como se atiborran a líquidos durante los descansos.

El control de peso: Los grandes esfuerzos acarrean grandes variaciones en el estado corporal de los jugadores. Es normal que tras noventa minutos de esfuerzo, un futbolista pierda entre dos y tres kilos. De ahí que estos se pesen después de cada cita importante con el fin de evaluar como se adapta su organismo.

Sabías que…

Muchos entrenadores se han hecho famosos por sus dietas revolucionarias. Ahí tenemos el caso de Arsene Wegner, manager del equipo inglés Arsenal o “Juande” Ramos, actual entrenador del Real Madrid. Otros equipos con el Milán ajustan entrenamientos y dietas adecuadas a cada integrante de la plantilla para conseguir un mejor rendimiento deportivo.