La fruta es un alimento indispensable por sus antioxidantes, su fibra y vitaminas. En verano su consumo se antoja fundamental por su frescura y el aporte de agua que ofrecen. La enorme variedad de posibilidades en su consumo las convierten en un alimento fácil de preparar en cualquier situación que no atenta contra la obesidad. Aportan además una gran cantidad de vitamina C casi exclusivo en la pirámide alimenticia, sólo comparable al de las hortalizas.

El consumo de fruta en España ha disminuido desde la última década del siglo pasado. Saltaron las alarmas y los expertos endocrinos tomaron medidas al respecto. Este escaso consumo de fruta se ha manifestado en enfermedades del digestivo y en problemas de salud en los niños de esa generación. El nuevo milenio supuso un aumento paulatino de la fruta en nuestra dieta aunque hasta la fecha no se han podido recuperar las cifras de 1990, dónde se llegó a consumir más de 100 kilos de fruta por persona al año. Las más consumidas son la naranja, manzana, melón, plátano, pera, mandarina y sandía. Si nos fijamos bien cuatro de ellas son típicas de esta época y son un ejemplo de comida sana y fresca para afrontar este julio de espanto. Son una comida recomendable para adelgazar este verano.

Sin embargo, todavía estamos muy lejos de lo encomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que recomienda 400 gramos de fruta diarios. Los trabajan en el aumento de consumo de fruta desde edades tempranas con el fin de crear unos hábitos alimenticios saludables.

Sabías que…

Los expertos médicos realizan cada año acciones para frenar el sobrepeso infantil que ya afecta a más de 22 millones de niños en el mundo, según datos de la OMS. De hecho, se han realizado muchos experimentos alimenticios y físicos en los colegios para reducir el sobrepeso en los recreos.