Una alimentación con antioxidantes tiene un enorme poder antiinflamatorio que impide la aparición de la diabetes, obesidad e incluso el cáncer, según ha recordado a los presentes el presidente de la Federación Española de Sociedades de Nutrición, Alimentación y Dietética (fesnad), Alfredo Martínez.

Martínez ha recordado que sus palabras funcionan como conclusión de todo lo trabajado en el II Congreso de la fesnad, celebrado en Barcelona. Esta afirmación es sólo un paso más en todos los estudios anteriores que han seguido la misma línea.

Hay un grupo determinado de alimentos que poseen un grado mayor de antioxidantes para evitar la inflamación, porque esta funciona como un enorme disparador de afecciones como la diabetes, obesidad o la dislipemia. Hay que recordar el enorme vínculo entre la obesidad y la diabetes que se ha demostrado en los últimos hallazgos médicos.

Así las cosas, la proporción alimenticia propuesta por los médicos para afrontar las diversas dietas ha sido un 40% en hidratos de carbono, 30% de proteínas y 30% de grasas con aporte extra de Omega 3. Ahí es nada.

Pero las cosas no acaban ahí, la inflamación es un mecanismo habitual del cuerpo humano que puede ayudar a prevenir infecciones y a curar lesiones pero siempre y cuando esta respuesta no se descontrole y acabe con la aparición de otras enfermedades aún más graves.

Sabías que…

Por otro lado, el grupo de investigación ha recordado que las dietas con proteínas y fibra son muy efectivas para perder peso aunque no todas las calorías influyen de la misma forma. Por eso, es necesario siempre acudir a los especialistas.