La Noche Buena se viene, la Noche Buena se va… Así reza un villancico la llegada de la fiesta más conmemorativa de la Navidad. Sin embargo, estos festejos suelen traer consigo un consumo hipercalórico excesivo que no se puede quemar después de las fiestas. Analicemos la comida típica de esta noche:

• Langostinos: Es un alimento muy nutritivo y rico en vitaminas y minerales. Prácticamente carece de grasas saturadas y cocidos suelen ser bastante ricos aparte de muy saludables.

• Sopa y consomés varios: Aparte de hacernos entrar en calor, un buen caldo desgrasado apenas si tiene calorías y está para chuparse los dedos.
• Cordero: Esta comida es otra de las típicas que nos suelen servir en estas fechas. Sin embargo, una de sus principales características es que tampoco tiene tanto aporte energético como cabría esperar. No tiene más que un filete de ternera, pero claro los filetes no se acompañan de 10.000 entrantes. Por eso, hay que saber dosificar.
• Nécoras, pechos y angulas: Estos alimentos están en un escalón superior y por eso los agrupamos en el mismo cesto. Aparte de enorme coste, tienen mucho ácido úrico y pueden dañar el organismo de una persona si se consumen en grandes cantidades.

Sabías que…

Los postres son lo peor de estas comidas masivas. De hecho, se calcula que sólo con polvorones y turrones podríamos alcanzar al día unas 3000 calorías sin contar las comidas que de por sí se suelen hacer.